El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea ha calificado el riesgo de ‘serio’ tras el descubrimiento de hepatitis A en fresas procedentes de Marruecos. Según las autoridades europeas, se han identificado varios brotes de hepatitis A en diferentes países miembros de la UE, y se sospecha que el origen de esta enfermedad está en las fresas importadas de Marruecos.
Posible contaminación por aguas fecales
La posible contaminación de las fresas por aguas fecales ha sido denunciada por varios expertos, quienes afirman que el riego de las explotaciones agrícolas con aguas no tratadas adecuadamente puede ser la causa de la presencia de hepatitis A en las fresas. En Marruecos, algunos agricultores utilizan aguas residuales, sin un tratamiento adecuado, para regar sus cultivos. Esto puede contribuir a la transmisión de la enfermedad y poner en riesgo la salud pública.
Las autoridades europeas están tomando medidas para prevenir la propagación de la hepatitis A y garantizar la seguridad de los alimentos importados de Marruecos. Han intensificado los controles en las fronteras y están trabajando en estrecha colaboración con las autoridades marroquíes para mejorar los estándares de seguridad alimentaria en el país.
Importancia de la seguridad alimentaria
La presencia de hepatitis A en las fresas importadas de Marruecos es un recordatorio de la importancia de la seguridad alimentaria y la necesidad de garantizar que los alimentos que llegan al mercado cumplan con los estándares adecuados de calidad e higiene. La hepatitis A es una enfermedad viral altamente contagiosa que puede causar inflamación del hígado y síntomas como fatiga, fiebre, náuseas y coloración amarillenta de la piel y los ojos. Su propagación a través de alimentos contaminados puede tener graves consecuencias para la salud pública y causar brotes generalizados.
Podría interesarte:
“La seguridad alimentaria es fundamental para proteger la salud y el bienestar de los consumidores. Es importante que los agricultores y productores de alimentos sigan los protocolos adecuados de higiene y seguridad para evitar la propagación de enfermedades”, señaló un portavoz de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.
Resumen:
- El riesgo de hepatitis A en fresas procedentes de Marruecos ha sido calificado como ‘serio’ por el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea.
- Se sospecha que la causa de la contaminación es el riego de las explotaciones agrícolas con aguas fecales.
- Las autoridades europeas están intensificando los controles en las fronteras y trabajando con las autoridades marroquíes para mejorar los estándares de seguridad alimentaria.
- La presencia de hepatitis A en las fresas es un recordatorio de la importancia de la seguridad alimentaria y la necesidad de garantizar la calidad e higiene de los alimentos.
