Como hacer Pancake Mix Seafood Scallion Pancake receta. – comencemos con los ingredientes que necesitamos:
- 4 porciones
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz sin sazonar o vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de azúcar
- ¼ de cebolla pequeña, picada gruesa
- 1 cebolla de verdeo, picada
- 1 chile rojo pequeño (como Fresno), cortado en rodajas finas
- 1 taza (125 g) de harina de trigo
- 3 cucharadas de almidón de papa o maicena
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 manojos de cebolla de verdeo, cortados en trozos de 5 cm, partes blancas cortadas por la mitad a lo largo si son gruesas
- 1 taza de mariscos mixtos congelados (como camarones, mejillones, almejas y/o calamares), descongelados, escurridos, secados con cuidado y cortados en trozos pequeños
- 6–8 cucharadas (o más) de aceite vegetal
- 1 chile rojo pequeño (como Fresno), cortado en rodajas finas
Receta de Pancake de Cebollino y Mariscos
Este pancake de cebollino y mariscos es una deliciosa receta que combina sabores frescos y jugosos de los mariscos con el toque aromático y crujiente del cebollino. Es perfecto como plato principal o como aperitivo, y se puede disfrutar tanto caliente como frío. Sigue estos pasos sencillos para preparar este exquisito pancake.
Ingredientes:
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Paso 1: Preparar la salsa
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el vinagre y el azúcar. Añade la cebolla, el cebollino y el chile rojo. Mezcla bien y reserva.
Paso 2: Preparar la masa
En otro tazón, mezcla la harina, el almidón de patata, la levadura en polvo y la pimienta negra. Agrega agua fría gradualmente hasta obtener una masa suave y homogénea.
Paso 3: Añadir los ingredientes
Agrega el cebollino cortado y los mariscos a la masa. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 4: Cocinar los pancakes
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén y extiéndela uniformemente para formar un pancake. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Repite el proceso con el resto de la masa.
Paso 5: Servir
Sirve los pancakes calientes con la salsa preparada en el paso 1. También puedes decorar con un poco de cebollino picado y rodajas de chile rojo. Estos pancakes son ideales como aperitivos para una reunión con amigos o como plato principal acompañados de una ensalada fresca.
Disfruta de este delicioso pancake de cebollino y mariscos. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en un plato versátil que se adapta a diferentes ocasiones. Ya sea como una comida elegante para una cena especial o como una opción rápida y sabrosa para un almuerzo entre semana, este pancake seguro que dejará satisfechos a todos los comensales.
