Como hacer Tempura de Mariscos Receta – comencemos con los ingredientes que necesitamos:

• 4 porciones
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre de arroz sin sazonar o vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharadita de azúcar
• ¼ de cebolla pequeña, picada gruesa
• 1 cebollino, picado
• 1 chile rojo pequeño (como Fresno), en rodajas finas
• 1 taza (125 g) de harina para todo uso
• 3 cucharadas de almidón de papa o almidón de maíz
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
• 2 manojos de cebolletas, cortadas en trozos de 2″, partes blancas cortadas a lo largo si son gruesas
• 1 taza de mariscos mixtos congelados (como camarones, mejillones, almejas y/o calamares), descongelados, escurridos, secados con palmaditas, cortados en trozos pequeños
• 6-8 cucharadas (o más) de aceite vegetal
• 1 chile rojo pequeño (como Fresno), en rodajas finas

Receta de Tempura de Mariscos y Cebollinos

Ingredientes

• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre de arroz sin sazonar o vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharadita de azúcar
• ¼ de cebolla pequeña, cortada en trozos grandes
• 1 cebollino, picado
• 1 chile rojo pequeño (como Fresno), cortado en rodajas finas
• 1 taza (125 g) de harina de trigo
• 3 cucharadas de almidón de patata o almidón de maíz
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
• 2 manojos de cebollinos, cortados en trozos de 5 cm, las partes blancas divididas por la mitad a lo largo si son gruesas
• 1 taza de mariscos mixtos congelados (como camarones, mejillones, almejas y/o calamares), descongelados, escurridos, secados con papel absorbente y cortados en trozos pequeños
• 6-8 cucharadas (o más) de aceite vegetal
• 1 chile rojo pequeño (como Fresno), cortado en rodajas finas

Preparación

1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz o vinagre de sidra de manzana, el azúcar, la cebolla, el cebollino y el chile rojo. Reserva.
2. En un tazón grande, combina la harina de trigo, el almidón de patata o almidón de maíz, la levadura en polvo y la pimienta negra. Mezcla bien.
3. Añade los trozos de cebollino y los mariscos mixtos a la mezcla de harina. Revuelve para cubrir completamente los ingredientes con la mezcla.
4. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de comenzar la fritura.
5. Coloca cuidadosamente los trozos de marisco y cebollino en la sartén caliente, asegurándote de no overcrowd la sartén. Fríe por aproximadamente 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén crujientes y dorados.
6. Retira los trozos de tempura de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve la tempura de mariscos y cebollino caliente, espolvoreada con las rodajas de chile rojo.

El Plato

La tempura de mariscos y cebollinos es un plato sabroso y crujiente que combina mariscos frescos y vegetales en una deliciosa capa de tempura. La mezcla de harina crujiente y la variedad de mariscos le dan a este plato una textura única y un sabor irresistible. Es perfecta para aquellos que disfrutan de los platos fritos y están buscando una manera de incorporar mariscos en su cocina.

Este plato es ideal para servir como aperitivo o como plato principal acompañado de arroz y una ensalada fresca. La tempura de mariscos y cebollinos también es una excelente opción para una cena especial o una reunión con amigos y familiares. La combinación de sabores y la presentación atractiva hacen que este plato sea perfecto para impresionar a tus invitados.

En resumen, la tempura de mariscos y cebollinos es una receta versátil y deliciosa que es perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que desees servir un aperitivo único o sorprender a tus seres queridos con una cena especial, esta tempura de mariscos y cebollinos seguramente cumplirá tus expectativas.