El 9 de octubre, la Comunidad Valenciana celebra el Día de la Comunidad Valenciana, una festividad que conmemora la entrada de Jaume I en Valencia en 1238. Durante estos días, los hornos y pastelerías de la región exhiben una variedad de elaboraciones dulces, como naranjas, patatas, coliflores y plátanos en versiones mini y azucaradas, junto con las tradicionales ‘faves’ adornadas con piñones. Los supermercados también han aprovechado esta festividad para ofrecer versiones industriales de la ‘Mocadorà’, una tradición culinaria profundamente arraigada en la cultura valenciana. Esta celebración es importante no solo por su significado histórico, sino también porque destaca la riqueza cultural y gastronómica de la región.
La Tradición de la Mocadorà
La Mocadorà es un dulce típico de la Comunidad Valenciana que se prepara especialmente para el Día de la Comunidad Valenciana. Su origen se remonta a la celebración de la entrada de Jaume I en Valencia. Consiste en una selección de frutas de mazapán envueltas en un pañuelo (‘mocador’). Según la tradición, los hombres regalan estos dulces a sus parejas como símbolo de amor y fertilidad. Hoy en día, a pesar de la modernización y la comercialización de esta costumbre, sigue siendo una parte esencial de la cultura valenciana.
El Significado Histórico de Jaume I
Jaume I, conocido como el Conquistador, fue el rey que lideró la expansión de la Corona de Aragón hacia Valencia, incorporando la ciudad a su reino. Este evento, celebrado el 9 de octubre, simboliza la consolidación de la identidad valenciana. Es un día de orgullo regional, que mezcla tradición histórica con un sentido de unidad y celebración entre los ciudadanos.
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La Evolución de la Celebración
Aunque las formas tradicionales de celebrar el Día de la Comunidad Valenciana se mantienen vivas, la modernidad ha traído cambios significativos. Los supermercados han adaptado la oferta de la Mocadorà a las demandas actuales, ofreciendo versiones asequibles y accesibles para todos los públicos. Esto muestra la evolución de las costumbres y la integración de la tradición en el mercado moderno.
- El 9 de octubre se celebra el Día de la Comunidad Valenciana, conmemorando la entrada de Jaume I en 1238.
- La Mocadorà es una tradición culinaria valenciana que simboliza amor y fertilidad.
- La celebración destaca la riqueza cultural y históricamente significativa de la región.
- Supermercados y hornos han modernizado la oferta de estos dulces para adaptarse a las demandas actuales.
