Esta versión de uno de los dulces más típicos de Semana Santa también se puede hacer al horno o a la plancha. Si eres de los que esta Semana Santa ha optado por pasar unos días fuera de tu ciudad y aprovechando este tiempo libre de reflexión para… Las torrijas son el dulce por excelencia de la Semana Santa. Un manjar humilde que se elaboraba con el pan sobrante del día al que se le… Miel, azúcar, canela o chocolate son algunos de los complementos más habituales con los que los bercianos acompañan este típico postre de… En ‘Madremiga’ han revolucionado el mercado con esta receta, que mantiene el sabor pero hace este dulce más ligero.

Una tradición gastronómica de la Semana Santa

Las torrijas, también conocidas como French toast, son uno de los dulces más tradicionales de la Semana Santa. Se elaboran con pan sobrante del día anterior, que se remoja en leche y luego se reboza en huevo antes de freírse en aceite. Esta receta ha pasado de generación en generación y cada región tiene su propia forma de prepararlas y acompañarlas.

Una versión más ligera

En el mercado culinario, ‘Madremiga’ ha introducido una versión más ligera de las torrijas tradicionales. Utilizando técnicas de cocina más saludables, han logrado mantener el sabor característico de este dulce, pero reduciendo su contenido calórico y graso. Esta innovación ha sido muy bien recibida por aquellos que buscan disfrutar de las torrijas sin preocuparse tanto por su impacto en la dieta.

Una receta con historia

Las torrijas tienen sus raíces en la antigüedad. Se dice que esta delicia se documentó por primera vez durante los siglos IV y V, donde se utilizaba para aprovechar el pan duro y evitar desperdicios. Desde entonces, se ha convertido en un símbolo de la Semana Santa y es tradicionalmente consumido durante esta época del año.

Una combinación de sabores

Además de la versión clásica de las torrijas, existen diferentes combinaciones de sabores que añaden complementos como miel, azúcar, canela o chocolate. En la región de El Bierzo, es común acompañar las torrijas con estos ingredientes, añadiendo un toque de dulzura y sabor extra. Cada persona puede personalizar su torrija según sus preferencias, lo que hace de este postre una opción versátil y apetecible para todos.

• Las torrijas son un símbolo tradicional de la Semana Santa.
• ‘Madremiga’ ha presentado una versión más ligera de las torrijas.
• Esta receta tiene sus orígenes en los siglos IV y V.
• Las torrijas pueden ser acompañadas con miel, azúcar, canela o chocolate.